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    旅游與酒店管理系郭超漢同學

    郭超漢 :英文名Carry,廣州市白云工商技師學院16級西餐制作與調酒技術畢業學子。

    就職崗位:廣州四季酒店佰鮮匯特色餐廳廚房一級廚師。



    在校期間,郭超漢就非常積極主動的參加學校各類社團活動,還能做到班級標桿,利用各種業余時間學習烹飪技術和知識。尊師重道,懂得感恩,是老師的助教好幫手。平時工作表現賣力且認真,對烹飪有激情。在佰鮮匯廚房從實習生開始,勤懇好學,積極幫助身邊同事,有良好的團隊意識。

    廣州四季酒店位于珠江新城核心103層高的國際金融中心,是廣州新中軸線上璀璨地標,氣派豪華的酒店大堂從70層直穿100層,置身其中可直接仰望藍天白云。連續六年榮獲福布斯五星酒店,客房平均面積超70平米,居全城之首。擁有7家別具風格的餐廳喝酒吧,其中包括蟬聯三年米其林一星中餐廳。讓“食在廣州”的美譽臻致再現。

    我們一起來看看對這位優秀學子的專訪:

    Q:在四季工作學習到了什么,獲得的成長有哪些?

    A:受益終身的八個字: 服從, 好學, 執著, 勤奮

    1:服從領導安排。

    2:好學就是什么東西都要爭著去學。

    3:執著的把每件事做到最好。

    4.勤奮,你早上多睡一個小時可能人家就快超越你了。

    這八個字受益終身很感謝那位師傅

    Q:對于未來的期許是什么?

    A:對于未來,每一個廚師都希望自己頭上多一些光環,我們的目標是為佰鮮匯餐廳爭取到米其林1星榮譽.我相信在新任廚師長Jeffrey和副廚Samuel的帶領下我的未來發展前景會越來越好!我想為廣州四季酒店增添多一分光彩!

    Q:對即將入職或還糾結實習單位的同學有什么建議?

    A:廣州四季酒店是一個充滿熱情,機遇和挑戰的地方,在這里你可以見識到與眾不同的文化,個性化的服務,以及創新的精神!



    而這里最讓我感覺自豪的是寫在員工通道墻上的那句話"四季酒店最雄厚的資產和實力,是我們的每一位雇員!"質量文化 服務 品牌是我們成功的支柱!

    對職場感悟金科玉律,待人如己的文化常常在我腦中運轉。我的工作位置是位于100樓佰鮮匯。我們面對的客人在我心目中都是VVIP。每烹飪一道菜到客人面前都需要廚房團隊配合,經過繁瑣工序,以及同事之間的配合才能呈現最好的菜品,我希望客人來到餐廳的時候臉上是帶著笑容的,離開餐廳也是滿懷笑容。我覺得烹飪是愛的傳遞。我們要將愛傳遞給客人,我覺得這就是廚師最大的榮譽!





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